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インディアンソース
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復刻、インディアンソース
株式会社アフリット｜千葉県木更津市・君津市

カラフルな抽象
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ABOUT INDIAN SAUCE

 

酸味の中に甘味の効いた、サラりとした舌触りのウスターソース。12のスパイスを贅沢にあしらい、千葉は房総半島、上総エリアに根付いた伝統のソウルソース。20年の時を経て、復活しました。

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誕生と拡大
 

インディアンソースは、1923年（大正12年）に登場したウスターソースです。宮内庁御用達の醤油蔵元だったカギサ醤油（1746～2003年）が、醤油蔵元による日本初のウスターソースとして開発。以来、千葉県上総地方のソウルソースとしてご当地焼きそば＆屋台文化を築いてきました。

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消滅と復活
 

2003年のカギサ醤油の廃業により市場から消えたインディアンソース。20年を経て再発見されたオリジナルレシピをもとに、さまざまな協力者を得て株式会社アフリットが復刻させました。1923年の初登場から100年、幻のウスターソースがついに復活！ さらに新商品も登場です。

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LINE-UP

 

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オリジナルソース
 

焼きそば、アジフライに最適！ カギサ醤油のオリジナルレシピを復刻させた、伝統のインディアンソースです。

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レーズンソース
 

トンカツ、メンチカツに最適！ オリジナルウスターの味をベースに、レーズンのコクと甘みをプラスしました。

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ブルーベリーソース
 

ステーキソースに最適！ ごはんクリエイトの野口氏監修。地元産ブルーベリーを使った、濃醇＆リッチなソースです。

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ラインナップ
イエローオレンジグラデーション

インディアンソースが購入できる販売店の一覧を掲載しています。

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ご質問、ご意見承ります。メール、お電話にてお問い合わせください。

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インディアンソースは、農業法人の株式会社アフリットが生産販売しています。

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